AKU INGIN SUKSES: GULA MERAH ASLI

Manfaat gula merah

Gula merah

Selama ini banyak orang belum mengetahui manfaat dan apa sih sebenarnya gula kelapa ini yang mana orang sering menyebut "gula merah" disini saya akan mengulas sedikit tentang gula kelapa... simak saja mungkin akan menambah wawasan kita. Istilah gula merah biasanya diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan.

Gula kelapa adalah gula yang dihasilkan dari penguapan nira pohon kelapa. Gula kelapa atau dalam perdagangan disebut gula jawa, gula merah atau gula nira, biasanya dijual dalam bentuk setengah mangkok atau setengah elip. Bentuk demikian ini dihasilkan dari cetakan yang digunakan berupa setengah tempurung kelapa (jawa:bathok).kecuali itu, adapula yang menggunakan cetakan bambu, sehingga bentuknya bulat silindris.

Gula kelapa masih banyak digunakan khususnya masyarakat jawa sebagai bumbu masak karena memiliki aroma dan rasa yang khas karamel palma. Disamping itu, gula kelapa juga digunakan untuk pemanis minuman, bahan pembuat dodol, dan pembuat kue serta bahan penambah cita rasa pada makanan. Selain gula kelapa dalam setengah tempurung kelapa dan bulat silindris, adapula dalam bentuk gula semut. Disini gula yang kami kemas memakai plastik untuk menjaga kwalitasnya agar tidak cepat meleleh

Higienis alami tanpa bahan pengawet dan bahan kimia, Proses pembuatan dari gula jawa padat pilihan sehingga bisa tahan sampai 1 tahun.

Spesifikasi Berdasar Uji Laboraturium Fak. Teknologi UNSOED

Warna : Coklat Kekuningan

Rasa : Manis

Gula Total : 81,379 %

Gula Reduksi : 10,127 %

Kadar Air : 3,588 %

Kadar Abu : 1,011 %

Dalam hal lain ternyata gula kelapa memiliki khasiat yang diantaranya :

1. Demam Bahan: 1 gelas air hangat, 1 potong gula aren.

Cara membuat: dicampur dan diaduk sampai merata.

Cara menggunakan: diminum biasa.